唐场豆腐乳

四川特色美食之「豆腐乳」

豆腐乳又称腐乳,是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料...唐朝元和年间,坐落在益阳会龙山下的白鹿寺,是唐宪宗

食在山海

风味豆腐乳的做法与好处

我们知道动物性食物(肉、蛋、奶、鱼、虾等)含有丰富的维生素B12,其实发酵后的豆制品(豆腐乳)也含有大量的维生素B12,如果缺乏维生素B12就会加速大脑老化速度,引起老年...

我爱美食爱蛋糕

豆腐乳的制作过程

豆腐乳的制作过程 金色朝阳80 发布时间:06-2820:34网页美工 腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用...

金色朝阳80

好听的故事这么多,为什么今天我只讲这一个?

谭大娘豆腐乳不但深受国人喜爱,而且还得到了很多海外人士的青睐:从上个世纪90年代开始,就不断有海外顾客来信咨询,如何能在国外买到谭大娘豆腐乳。 起源于咸丰八年...

遇见宝宝姐

唐场豆腐乳“味道长”

民国之前,蜀中大邑有“一新(新场)二唐﹙唐场﹚三灌口”的场镇排序,其中唐场镇因市井热闹繁荣,在30多个场镇中排名第二,且以生产细嫩化渣的豆腐乳闻名川内外。

华西都市报